世纪，黑木耳誉为“素中之荤”，不仅有很高的食用价值，同时作为国药补品之一。黑木耳味甘甜性平，具有延年益寿，克化绒毛、调节神经、补气血、润肺、止血之功效、对高血压、动脉硬化症有疗效，还有能防治癌症，提高机体免疫力，具有较高的医疗价值。
可是在现在的明朝，没有人去吃。
主要是，新鲜的黑木耳不能直接食用。
因为鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，这样对于人体就没有伤害了。
过去，有很多的人食过新鲜的黑木耳，出过事。所以就没有人再去食用新鲜的黑木耳了。
周子轩之所以要用黑木耳换大米，就是不想收钱。
你想一想，谁的钱多？当然是那些有钱人。
只要周子轩这里一卖粮，不过一天，周子轩手上的大米，就会全部进入那些粮商的仓库中。
那样一来，流民还是解决不了困难。
而黑木耳，在襄阳是无人要的东西。富人家没有，只有那些没有吃的流民才会冒死去吃食。
所以说，现在手上有黑木耳的就是那些流民。
骆勇男派了上百
第十四章 黑木耳换米（二）(4/5)