不过这种想法他没有直说。
“叔，照额看，咱卖的葫芦鸡能取得成功，依靠的是这白雉鸡的祥瑞名气，要是开酒楼，至少要有几十种菜，还要请其他厨师，与其这样，还不如开分店，咱村这么多勺勺客，哪家不会做饭……”
“只主卖葫芦鸡，这样也稳妥些，不容易赔本。”
白贵建议道。
开设小店模式，只需要主打几种菜甚至只有一种菜，就能卖好。
“行!你见识高，那咱就听你的，借钱给乡亲开分店。”
白嘉轩几人也在徘徊犹豫的当头，不知道该选择哪种模式，开大酒楼这是无数前人验证的法子，而且说出去也有面子，但是开大酒楼也不是容易的事情。
说是勺勺客，这些人做的饭菜好吃是好吃，但还比不上专业的酒楼厨子。
开了酒楼，谁知道能不能将本钱赚回来。
而开专卖葫芦鸡的小店，按照葫芦鸡这火爆程度，应该是稳赚不赔的生意。
比起开设酒楼，小店模式反倒更为保守稳妥些。
“叔，照额说，这借钱给乡亲开分店，借出去的钱利息绝对要比外面的低，还有咱也要弄个葫芦鸡的统一标准，等乡亲学完后，再出去卖，不然就是砸了咱们的招牌！”
白贵接下来将一些后世快餐店的经验告诉了几人，装修不一定要精修，却可以大气、上档次，定价也不能太高，能让一些平民攒几天前就能吃一顿，但定价也不能太低，太低的
64、府试(2/5)