农门宠婚：秦将军的小福星

 聂灵儿点了点头，菜也差不多出锅了。

    出锅前撒上一些蒜末翻炒一下，菜的味道瞬间便被提了起来，这叫起锅蒜，也就是出锅前用蒜末提味儿，是东北菜的典型手法，多用于豆角类和茄子类的炖菜之中。

    因为豆角和茄子是和大蒜极为匹配的两种菜，因此会激发出意想不到的味道反应。