“我没吹,我说的是真的!我曾经在一本古书上看过。药膳的精髓在于将中药中的成分融入到食材里,与食材中一些特有的物质相结合,最后再以特有的手段或蒸或煮,使两者更好地融合。随后再加入一些配料作为调和,将对人体有害的物质加以中和。最终成为一道完美的药膳。”
“可梦嘉姐做的这道药膳,两者根本没有融合,中药的成分完全溶在汤汁里,致使顾客喝起来总是有一股中药味。而食材中的成分又被中药封死,挥发不出来。最终导致两者各自为战。也就是我们现在吃的这种。还有一点,这个金鲤汤的配方不全,存在很多的瑕疵。”
秦铭话音刚落,刘梦瑶终于忍不住了。撇着小嘴道:“秦铭,以前我还真不知道你这么有才,还各自为战。大哥这不是打仗,这是做菜,做菜你懂吗?不知道就别瞎说好不好。”
刘梦瑶这样挖苦秦铭,无非是为姐姐出气。
两个人你一句我一句在那斗嘴,没人注意一旁刘梦嘉的反应。
此时的刘梦嘉呆若木鸡,坐在那里一句话也不说。
她倒不是在生秦铭的气,而是想起了前夫的话。她与前夫刚结婚的时候,就学过这道菜,但是不管怎么做都没做成金鲤汤,当时前夫的评价跟秦铭差不多。
准确地说,没有秦铭透彻!
“小妹,不要说了,秦铭说得对。”刘梦嘉突然打断两人,语气中很是坦然。
刘梦瑶闻言颇为诧异,她不知道姐姐为什么会这样
第64章 改良老汤(1/5)