粉,走到烤箱前,放了进去。
烘烤片刻后取出,倒入锅中,添加香料、牛肉汤还有一瓶高档红酒,大火烧开,小火慢炖,渐渐地,红酒的酒香味和牛肉的香味飘散出来,融合在一起,开始往所有人的鼻子里钻。
罗博深深地吸气,面上有陶醉之色,明明还没到吃饭时间,但他却感觉肚子饿了。
而其他食客,大部分都看了过来,有人站起来,盯着锅里咕嘟嘟的酒红色牛肉,忍不住吞咽口水。
山治心无旁骛,专心地通过香气判断酒精挥发程度,不时添上一点红酒弥补酒香,同时开始处理口蘑。
又是无炒勺操作,飞舞的口蘑均匀受热,一滴油都没有撒出去,过程让人赏心悦目。
炒好口蘑,牛肉炖得也差不多了,再次烘烤一番后,筛肉回锅,大火收汁,最后将新鲜的汤汁浇在牛肉上,一道正宗的红酒炖牛肉便大功告成。
蒸腾的热气翻滚,酒红色的肉块色泽鲜艳,有着远超红烧、煎炸、烧烤的质感,配上胡萝卜、口蘑,看着那醇厚的汤汁,闻着那股浓郁的混合香气,厌食症的病人怕是也会被激起食欲,猛造一大口。
“红酒炖牛肉,请品尝。”山治将菜按人头分成好几份,朝罗博一伸手。
罗博端起一碗,用筷子夹起一块牛肉,放在嘴里品尝。这不稀奇,毕竟他的师傅里就有东方国度的老师傅,会用筷子只是学艺时附带掌握的技能罢了。
牛肉入口,罗博细细咀嚼着,滑嫩的牛肉在
28:人类极限的厨艺!就差没冒光了(4/5)