国内外屡见不鲜,就是食用河豚经验比较丰富的日本人,据说每年中毒死亡者也有几百人之多。
“不是听说有毒的吗?据说还很强,随便能毒死人的。”对于河豚,苏梦她们也道听途说一些,反正都是负面新闻。
“是有毒。而且很强。不过,只要烹饪的时候注意,就不会有事。现在不是春季,毒素也会弱一点。”古言吉很了解,河豚吃过,自己饭店也有。不过这道菜把关很严格。不少地方还禁食的。
每年春季是河豚鱼的产卵季节,这时鱼的毒性最强,所以,春天是人食用河豚鱼中毒的高发季节。
“毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位,卵巢和肝脏有剧毒。其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤,精巢和肉多为弱毒或无毒。”赵文昌也开口道。
在熟制河豚时。一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛,剔去鱼腮,剥去鱼皮,去净筋血,用清水反复洗净。
“还剩下几个鱼钩?”陈建良问道。
“备用的就只有五个。”
“那就小心一点,奶奶的!被它们咬断了好几根,不钓几条上,亏大发了。”陈建良有点发狠了。
这是一个有挑战性的举动,往往能引起男人的征服心。
将鱼饵抛下去,大家不敢松手,只要有一点动静,他们就会立即拉上。河豚都是小鱼,不用遛鱼、扯扯去,很放心。
然而,不知不觉,如龙又中招,气得他破口
第一百二十四章 河豚(5/7)