发15分钟，分成一个一个的小面剂子，把面剂团成丸子，用食指从中间戳个洞，成窝窝头把它套在食指上，用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子，上锅蒸熟就好了。
家里没有蒸笼，一个高粱杆缝的篾子，还是她在杂物间里好不容易翻找出来的，洗干净晾干水，大火蒸了半小时，熄火又闷了一会儿。
这才捡出来放在盖帘上，又把剩下的两个菜做了。
张母回家时，张小雪已做好饭。
又是一段夸奖，张母对玉米窝头的作法，很好奇。
张小雪解释说是师傅教了很多的吃食做法，然后教会了张母玉米窝头的作法。
晚饭被张小雪做好，这个时间张母想了想又拿出一些玉米，准备去磨房里把玉米磨成玉米面，磨坊是村里公用的。
母女俩来到磨坊时，里面有一个李姓妇女正在磨面，三人免不了又寒暄了一下。
磨面可是一个力气活，母女俩人费了好大劲才把拿来的玉米磨成粉，玉米想要磨成细细的粉可不容易，要反复磨好几遍。
心里想着等农场升到三级，就可以把玉米拿到加工坊里加工了。
这次的晚饭，大家都是第一次吃玉米窝头。
对这种吃食那真是赞不绝口，说比干巴巴的玉米饼好吃，还带着甜味儿。
其实玉米窝头甜是因为加入了蜂蜜，若是把玉米饼里也加入蜂蜜，估计也好吃。
饭后说起明天逢集，准备到集上买一些盐。
第十二章 玉米窝头(2/5)