0分钟，就将鱼肉的鲜味熬出来了。
张小雪看到锅里的鱼汤，煮至汤汁发白了，将鱼骨和酸菜捞出，放在陶盆里，搁在一边待会儿用，留下锅中的酸菜汤。
再将腌好的鱼片放进汤中，用筷子拨散烧大火煮2分钟，时间不用太长，那样会把鱼片给煮老的，就不会那么鲜嫩了。
将鱼片和汤一起捞入事先盛出的酸菜和鱼骨的陶盆里，撒上切好的香葱。
另起一锅放二勺油，10颗花椒熬出香味后，滤掉花椒将热油淋在香葱上就做好了。
酸菜浅黄色的，鱼片看起来白白嫩嫩，上面再飘一层红油，点缀着一些绿色的香葱，闻到香味，让人味口大开，垂馋三尺。
张小雪闻着做好的酸菜鱼发出来的香味，口水都分泌出来了。
找了双筷子夹了一片鱼肉，真鲜美呀，鱼片带着酸辣味儿，非常的鲜嫩，好吃的让人停不下筷子，又夹了一筷子酸菜，酸酸的口感还很有嚼劲儿。
酸菜鱼配米饭吃是最好的了，张小雪怕酸菜鱼凉了，就把做好的酸菜鱼放入了农场的仓库里保温着。
把大锅刷洗干净，把淘好的大米放入锅里，张小雪开始焖大米饭，由于中午吃饭的人多，张小雪焖了好大一锅的米饭。
锅底下放的木柴，倒是不用张小雪随时看着火，把凉粉从仓库里取出来一份，还真是不小的一块，大约有两斤重。
凉粉相貌晶莹剔透，像一块上好的白玉，张小雪把它放在陶盆里，它还轻
第一百一十三章 酸菜鱼(3/5)