艺了！
吴良打算开一家烧烤涮一体的中式饭店，原因嘛自然是受之前在公园里面卖烧烤的经历所启发，对这个时代的日本上班族而言，下班后与朋友、同事、客户一起喝一杯才是正常的人际往来，下了班就直接回家是要被人耻笑不懂交际的！
烧烤和火锅对日本人来说也不陌生，只不过中日两国彼此间对二者的做法稍有差别，根据吴良这段时间的侦查，现在日本街头的中华料理店种类多集中在粤菜和淮扬菜两种，剩下的烤鸭店和川菜店也有一点，不过明显没被大众接受。单独的火锅店逛遍了整个新宿也只发现了一家，规模还不算太大，中式串店就更是没见过踪影，相信以吴良这来自未来的经验肯定能大受好评。
开这样一家店有以下几点好处，第一不需要长时间的员工培训，只需要招募刷碗工、传菜员之类的小工，后厨所需要的人员也很好找。第二烤肉需要的酱料和火锅使用的锅底都可以由吴良提前大批量的准备好，来客人之后二次加工即可，不耽误其他时间，第三嘛，方便展开连锁，易于扩大规模，吴良可是指望着大批量的收加盟费呢！
好在刚被挂上黑名单的时候吴良就已经意识到这一点了，提前几天拜托槙村在附近寻找起了合适的门店。
前前后后花了三天时间看房，最终定下来了一间位于商店街正中心的两层店面。
原本这个位置是一家挺大规模的酒吧，原来的老板据说是投资失败以后又借了一大笔高利贷去赌马结果赔了个血本无归，
第二十章不想开饭店的主神不是个好司机(5/10)