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越古回今

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第一百一十六章、要做第一等人
。这种通常能将生意做大做强。

    第一种,也是等。可这个“等”不是上面所说的那个“等”。而是要求你有名声,有资源,有人脉,并且独一无二。这样,就能等在家里,等人送钱上门。

    对,水墨恒就想做第一等人。粉丝多不就有这个好处吗?而且粉丝也有这个心理需求啊!

    做完了这些,水墨恒才掏出冯保送给他的糟制菜秘方。

    之前,水墨恒就已想好了要做吃的,这是个大的方向,可为什么会选择糟制菜呢?得好好说一说。

    前文已提及,明朝的饮食已经非常成熟,不仅方式上由简单的“吃”向“吃娱”转变,而且许多外来食材的出现,大大丰富了明朝的菜系和菜式。

    我们现在几乎每天都能见、也要见的番茄、辣椒、大蒜、玉米、地瓜等,都是在明朝传入中国的。

    特别是辣椒,对于中国饮食来说是革命性的。如果没有辣椒,今天的川菜、湘菜、粤菜等菜系根本不会出现。

    正是因为这些食材的大量涌现,所以明朝在烹饪技术上也有很大的改观,更讲究,更规范,更专业。

    烧、蒸、煮、煎、烤、卤、炸、爆、摊、炒、炙、燎、泡、腌、熏……等等,这每一道烹饪技术都很成熟,能做出许多香甜可口的菜来。

    典型的,也是明史资料可考的,像什么火燎羊头、酿螃蟹、蒸羊肉、油炸烧骨、卤烤鸭、摊鸡蛋、烧芦花猪……

    全都是明朝的创举,就连今天我们家

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