的营业额可以达到一千块钱以上的，比比皆是，这样的营业额还是有赚有亏的；
作死的不讨论，比如食材选择最差的或者不新鲜的，味道很差的，地段选得不好的，老板或者服务员对食客装逼的等等等等这跟火车站或者汽车站附近的餐饮也就同样性质。
而一个普通的县城，能够达到上千营业额的小摊起码有几十家；
沿海的就更不用说了，一个比如像长安这样的镇，就有几百上千家只在夜间营业的烧烤档或者店；
哪怕十家有一家买一台自动烧烤机，那该是多大的市场？
凌志还真把这个数据给算了出来，当然，中间肯定是有些模糊的地方，没办法，这又不是电影票房，能用计算机统计，只能略估。
列出这些之后，凌志又开始拿出他以前无往不利的那一套秀出自己的组织能力及全局统筹管理能力。
在这一方面，他做了个ochart，也就是人员架构图；
简单来说，就是在讲，如果让我去管理这么一家公司，我会做一个什么样的架构，布局。
首先是财务，然后到市场，接着是运营，人力，工程，品质，采购，生产，还有，项目，生产计划，仓储等等；
每一个部门专门都留了一页来解释部门的职能还有粗略的职位介绍；
凌志在画这个架构图的时候，特别把研发这一块和客服这一块给留了出来；
研发这一部门，他挂到了与总经理平级的位
第九十三章：凌志的PPT(6/9)