手，小颖丝毫不敢怠慢，全神贯注地看着。
共是十八种材料，其中有八种，是吴师傅今天特意从家里带来的……餐厅里的红油，吴师傅从不在餐厅里熬制，都是在家熬制了才拿过来的。今天为了教小颖，破例在餐厅熬制红油，所以将家里的材料带了些过来。
小颖傻眼儿了，怎么油刚倒进锅里就放材料了？这样行吗？
确实，般人熬制红油都是在油下锅之后过会儿才会加东西进去起熬，可吴师傅开始就放了几种材料进去。并且，这红油还不是次成形，分四次熬制，每次的时间都不同，最后将四份油合在起倒进个装有辣椒粉的容器里，分钟之后再撒上芝麻。
每个过程的时间都掐得很准，还特意叮嘱小颖，放芝麻必须在油倒进辣椒粉之后的分钟，不可随意改时间，少点，芝麻会不熟，点，芝麻会糊。
盅红油熬制好了，整个厨房里飘散出令人垂涎欲滴的香味，光是闻这wèi dào 已经让人忍不住吞口水，再看色泽，暗红鲜亮，发出灿灿的光辉，层辣椒粉浮在油表面，混合着熟了的芝麻黄橙橙的，太诱.人了！
小颖惊诧不已，想不到用这样复杂的工序熬制出来的红油会这么香，而她知道就连以前的烹饪班老师都是只用简单的几种材料熬制，过程也简单，属于很基本的做法，但吴师傅做得太精细了。jiù shì 因为精细，精确到每种材料都有不同的放入时间，所以这油才会特别的香，在别家餐厅是绝没有这样的红油的。吃过这红油，其
续：查到了什么（6千字）(10/12)