程实和程赫两个人喝酒吃菜,其余人不喝,就先吃饭。
赵思在端着米饭,闻一闻香味,问道:“我怎么觉得你们家的米饭特别香呢?是放了什么吗?”
她问得有些小心,生怕问到常识,又被温青松鄙视。先前在桃花湖的时候,她见到了湖里的鱼大喊大叫,就被这小子鄙视过。
温雪悄悄一笑,小声说道:“赵老师,今天的米饭还真有些特别,是隔着荷叶蒸熟的。您闻着,是不是荷叶的香味?”
赵思在再闻一闻,说道:“还真是!所以刚刚带回来的荷叶,也没有浪费?”
程赫喝了一杯酒,说道:“那当然,荷叶这么香,扔掉多可惜。其实啊,有个地方菜系,专门有一种用荷叶包着的主食。那比我这做得还要复杂一些。”
荷香笼仔饭。
辅以虾仁、五花肉、芋头、香菇、香肠、葱等材料,将这些材料准备好,在锅里爆炒香;
然后与七八分熟的米混合搅拌一起,再用荷叶包起来,一起蒸熟。
蒸的话,是用一种专门的小竹笼,蒸出来的饭既有荷叶的香味,又有里面的肉香,实在是一种美味。
那真正是各种香味混在一起,吃着香,闻着也香。