老者看了看邀请函，笑着说：“你就是葛家的那位三小姐吧？我小时候在你家还抱过你呢，没想到，现在都长得这么大了，也别在外头说，咱们进去聊。”
葛薇思忖了片刻，这才说道：“您就是蚝王，梁向宇先生啊……”
老者笑着点了点头说，“我今天刚好要来查看这一批蚝油的发酵进度，你们跟我来吧。”
“我们制作蚝王蚝油用的都是我们自家养殖的生蚝，这种生蚝是我特意从澳洲的塔斯马尼亚带回来的生蚝品种，再和我们当地湛江生蚝杂交，培育出来的优良品种，
生蚝是一门大学问，我的目标自然是像是法国吉拉多家族一样，以自己的名字命名生蚝，将他做成一门家族的产业。”梁向宇是一个颇为健谈的老者。
“我们的生蚝养殖最短不低于四年，其培植的工艺共有四十七道，在生蚝的养殖过程之中，需要更换三到四次的养殖地，根据海水的浓度不同，每个阶段的生蚝都会吸收到不同成分、不同层次的微生物和营养……
四到六年份的生蚝，我们会直接进入市场，往往是供给那些烧烤、还有高档的海鲜市场；而超过六年的生蚝我们会留下酿造这次的重头戏，也就是你们所说的‘蚝油’。”
周奉天倒是没想到，光是养殖生蚝居然有这么多的学问，在梁向宇的解说之下，他才知道，如今世界各地总共有超过两百个海域出产生蚝，而且各个地段的生蚝均有自己的讲究还有独特的风味。
不仅如此，哪怕是
第363章 蚝王蚝油的秘密(2/5)