那我们先除菜地和坡地的草。水田里好像也有稗草了，过几天也清一下。”
“工作时间，你们自己安排。”
到了下午，杨琨夫妻挑了几梱芋荷进来。
封燊困惑：“芋头就能挖了。”
琨嫂笑着说：“你这种的是白芋，芋头长不大，也不好吃。”
原来，白芋吃的是芋荷。早年，这东西是农村上佳的度冬菜。
不过本地现在已经没人特地种了。最多就是在自家大菜园子里种上几棵。
“我们看时间还早，这芋荷长得好，就摘了些。”杨琨说。“我们先给处理一下。你是要直接腌酸芋荷吃还是晒干腌？”
封燊也回忆起小时候吃过的芋荷。
白芋荷确实也算是可以鲜吃，只不过必须先经过处理。
如果是要鲜吃，首先要清楚芋荷的毒素。
没错，芋头，全株有毒。
哪怕是驯化的芋头，毒素没那么强了，但生吃依然会对口腔、消化道的皮肤粘膜有很强的刺激作用。
尤其是食道和肠道粘膜，甚至可以造成严重充血或者水肿。
白芋荷也有类似的毒素。
芋头的毒素，可以通过加热让毒素失效。
芋荷鲜吃，却不用加热的。甚至是生吃的。
做法很简单，去皮后切段或切丝，用盐水腌制大半小时以上，再用白醋腌制一个小时左右，然后芋荷就可以吃了。
在醋
第四十章 生活要有仪式感（求推荐票）(2/10)