和盐的作用下,没有细菌能存活。生吃也安全得很,而且非常好吃。脆口,酸得让人流口水。
当然,如果大量种植,鲜吃肯定吃不完。保存方式主要是腌制。
腌制的芋荷首先要切段晒干。可以去皮也可以不去。但不去皮的话,吃的时候,外皮的纤维容易塞牙。
封燊也觉得芋荷腌制好了,也可以成为不少菜式的配菜。而且这东西非常下饭。吃着越嚼越甘甜。
“晒干了直接用盐腌。麻烦琨哥琨嫂了,我这里也吃不了多少。你们喜欢吃,也可以做了带些回家吃。”
“那我们就不客气了。”杨琨这次没有客气。
芋荷等等之类的腌菜,主要是为了预防冬天没菜吃才做的。
要说好吃,其实偶尔吃一顿还是很好吃的。
现在物质丰富了,不仅每天都可以吃到肉,蔬菜供应也不缺。
但什么东西吃多了也会腻。地里白芋荷不少,封燊一个人确实吃不了多少。
现在很多人就懒得做这东西了。也正是因此没什么人种了。
总的来说,这东西是真不值钱。杨琨也就没想着拒绝。
封燊也没管他们,他还要想蘑菇酱的配方。口味要明显的独特,又要能让大多数人接受。
这要求听着简单,封燊做了才知道那是错觉。
蘑菇这东西,有些味道特别浓郁,一些味道却比较淡。如果味道浓郁的某种蘑菇在配方中个,那么配方中其它蘑菇的
第四十章 生活要有仪式感(求推荐票)(3/10)